電熱恒溫干燥：干燥溫度60 ℃，擺盤厚度不超過5 cm，高風速下干燥新鮮高良姜片；真空干燥：干燥溫度60 ℃，擺盤厚度不超過5 cm，真空度0.095 MPa條件下干燥新鮮高良姜片；微波干燥：將新鮮高良姜片整齊平鋪在微波盤中，不超過5 cm，在功率為800 W條件下干燥；冷凍干燥：將新鮮高良姜置于冰箱預(yù)凍24 h后，在冷凍干燥機中干燥；太陽干燥：將新鮮高良姜片均勻平鋪置于太陽下干燥，厚度不超過5 cm；自然風干：將新鮮高良姜片均勻平鋪至干燥通風處，厚度不超過5 cm，風機開啟為大風速。

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